Microgreen adalah tanaman muda yang dipanen saat berusia 7-21 hari setelah berkecambah.

Microgreen kaya akan nutrisi dan memiliki rasa yang lebih pekat dibandingkan dengan tanaman dewasa.

Berikut adalah 7 tanaman yang cocok dijadikan microgreen:

1. Brokoli

Microgreen brokoli memiliki rasa yang lebih lembut dan sedikit manis dibandingkan dengan brokoli dewasa.

Microgreen brokoli kaya akan vitamin C, vitamin K, dan sulforaphane, yang merupakan senyawa anti kanker.

2. Kale

Microgreen kale kaya akan vitamin A, vitamin C, dan kalsium.

Microgreen kale memiliki rasa yang sedikit pahit dan pedas, dan cocok ditambahkan ke dalam salad atau smoothie.

3. Kubis Merah

Microgreen kubis merah kaya akan vitamin C, vitamin K, dan antosianin, yang merupakan senyawa antioksidan.

Microgreen kubis merah memiliki rasa yang sedikit pedas dan manis, dan cocok ditambahkan ke dalam sandwich atau burger.

4. Lobak Merah

Microgreen lobak merah kaya akan vitamin A, vitamin C, dan folat.

Microgreen lobak merah memiliki rasa yang sedikit pedas dan manis, dan cocok ditambahkan ke dalam salad atau sup.

5. Kemangi

Microgreen kemangi memiliki rasa yang harum dan segar.

Microgreen kemangi kaya akan vitamin A, vitamin C, dan mangan.

Microgreen kemangi cocok ditambahkan ke dalam salad, pasta, atau pizza.

6. Bayam

Microgreen bayam kaya akan vitamin A, vitamin C, dan zat besi.

Microgreen bayam memiliki rasa yang sedikit pahit dan cocok ditambahkan ke dalam salad, smoothie, atau omelet.

7. Bunga Matahari

Microgreen bunga matahari kaya akan vitamin A, vitamin E, dan selenium.

Microgreen bunga matahari memiliki rasa yang sedikit pedas dan nutty, dan cocok ditambahkan ke dalam salad atau sandwich.

Tips Menanam Microgreen

Pilihlah benih yang berkualitas: Pilihlah benih yang bebas dari pestisida dan GMO.

Gunakan media tanam yang steril: Media tanam yang steril membantu mencegah penyakit pada microgreens.

Siram benih secara secukupnya: Hindari menyiram benih terlalu banyak agar tidak busuk.

Simpan di tempat yang terang: Sinar matahari membantu microgreens tumbuh dengan baik.

Panen microgreens saat masih muda: Microgreens yang masih muda memiliki rasa yang lebih pekat dan kaya nutrisi.

Kesimpulan

Microgreen adalah tanaman muda yang kaya akan nutrisi dan manfaat bagi kesehatan.

Microgreen mudah ditanam di rumah dan dapat menjadi tambahan yang menyehatkan untuk diet Anda.***