Lada (Piper nigrum) adalah tanaman rempah-rempah yang telah lama ditanam di Indonesia. Dikenal sebagai the king of spices, lada memiliki peran penting dalam memperkaya cita rasa masakan. Mari kita mengenal lebih dekat tentang tanaman lada.
Pengertian dan Karakteristik Tanaman Lada
- Pertumbuhan dan Habitat:
- Lada tumbuh baik di ketinggian antara 10 hingga 500 meter di atas permukaan laut.
- Suhu yang ideal untuk pertumbuhannya berkisar antara 25°C hingga 26,5°C.
- Tanaman ini tersebar luas di daerah tropis.
- Morfologi Tanaman Lada:
- Batang: Lada memiliki batang yang memanjat dan merambat. Batangnya berbuku dan dapat mencapai tinggi hingga 10 meter. Namun, dalam budidaya, tinggi batang biasanya dibatasi hingga 3-4 meter dengan menempelkannya pada tiang panjat (tajar).
- Daun: Daun lada berwarna hijau dan memiliki bentuk yang berbeda-beda tergantung varietasnya.
- Bunga: Bunga lada berwarna kuning dan menyerupai corong. Bunga ini muncul pada bagian ujung batang.
- Buah: Buah lada yang akan kita panen sebenarnya berasal dari bunga. Buah ini memiliki bentuk bulat dan mengandung biji lada yang dikenal sebagai peppercorns.
Varietas Lada yang Bisa Dipilih
Di Indonesia, terdapat beberapa varietas lada yang dapat kamu pilih untuk budidaya:
- Petaling I
- Petaling II
- Natar I
- Natar II
- Chunkuk
- LDK
- Bengkayan
Setelah menentukan jenis lada yang ingin dihasilkan, langkah selanjutnya adalah memilih bahan tanaman. Kamu bisa memperbanyak tanaman lada melalui stek atau perbanyakan tanaman. Pastikan bahan tanaman yang dipilih sehat, bebas dari serangan hama dan penyakit, serta memiliki produktivitas yang stabil selama tiga tahun atau lebih.
Tahapan Budidaya Lada
- Pemilihan Bahan Tanaman:
- Tentukan jenis lada yang ingin ditanam (putih atau hitam).
- Pilih bahan tanaman dari tanaman yang sehat dan produktif.
- Hindari bahan tanaman dari kebun yang sebelumnya terinfeksi penyakit.
- Pembibitan:
- Gunakan campuran tanah, pasir, dan bahan organik sebagai media pembibitan.
- Sterilkan media sebelum digunakan.
- Tanam stek satu buku berdaun tunggal dalam polybag.
- Lindungi bibit dengan plastik transparan dan jaring agar terhindar dari serangan organisme pengganggu.
Dengan memahami karakteristik dan tahapan budidaya lada, kita dapat memperoleh hasil panen yang melimpah. Semoga informasi ini bermanfaat bagi kamu yang tertarik menggeluti budidaya lada