Tips Membuat Dried Strawberry, Awet dan Tidak Mudah Busuk

Tata irisan di atas loyang, yang telah dilapisi kertas perkamen.

Beri jarak antar irisan strawberry, agar nantinya tidak saling lengket.

Turunkan suhu oven menjadi 200 derajat Fahrenheit (sekitar 95 derajat Celsius) dan masukkan strawberry ke dalamnya selama 1-2 jam, tergantung ketebalan dari irisan strawberry.

Ketika bagian atasnya kering, balik irisan strawberry dan panggang terus selama lebih dari 1 jam.

Ketika sudah mencapai tingkat ke-krispi-an yang diinginkan, keluarkan dari oven dan biarkan dingin terlebih dahulu.

3. Pengeringan Menggunakan Mesin Dehidrator

Untuk mengeringkan strawberry dengan dehidrator, iris strawberry menjadi sangat tipis dan merata.

Lalu tata di atas rak dehidrator dengan jarak antar irisan.

Ada juga beberapa orang yang merendam strawberry dalam air perasan jeruk, sebelum dimasukkan ke dalam dehidrator untuk mempertahankan warna dari strawberry itu sendiri.

Hidupkan dehidrator selama 8-10 jam, untuk hasil strawberry kering yang kenyal atau 14 jam untuk potongan yang lebih krispi.