Jenis Tanaman Umbi-Umbian yang Populer di Indonesia

Tanaman talas ini memiliki sejumlah manfaat, salah satunya dapat menjaga kadar gula dan bisa untuk menjaga berat badan.

2. Kentang

Salah satu jenis umbi yang paling sering konsumsi oleh masyarakat adalah kentang (Solanum tuberosum).

Kentang ini tak hanya enak dan mudah diolah, tetapi kentang juga kaya akan karbohidrat, vitamin dan mineral

3. Ubi jalar

Ubi jalar (Ipomoea batatas L) merupakan umbi-umbian yang menjadi sumber karbohidrat selain padi, jagung maupun singkong.

Umbi jalar ini mempunyai warna daging yang beragam, yaitu ungu, orange, kuning, putih, serta campuran putih dan ungu.

4. Singkong

Singkong atau ubi kayu (Manihot esculenta) ini adalah tanaman pangan yang paling mudah tumbuh di wilayah tropis serta tahan terhadap hama hingga memiliki produktivitas yang baik.

Perlu diketahui, berdasarkan kandungan sianidanya ini singkong terbagi atas ubi kayu manis (sianida rendah) dan ubi kayu pahit (sianida) tinggi. Singkong atau ubi kayu ini kaya akan sumber karbohidrat dan sumber energi.

5. Garut

Umbi garut ini memiliki nama lain, yaitu patat sagu, irut, arut atau jelarut.