3. Pemotongan dan Pengeringan

Jamur tiram yang telah dibersihkan kemudian dipotong menjadi irisan tipis agar lebih mudah dikonsumsi dan menghasilkan kripik yang renyah. Penggunaan alat pemotong yang tepat dan teknik pemotongan yang hati-hati akan memastikan konsistensi ketebalan kripik.

4. Marinasi dan Penyeduhan

Setelah dipotong, jamur tiram dapat dimarinasi dengan campuran bumbu sesuai selera, seperti garam, lada, atau rempah-rempah lainnya. Proses marinasi membantu bumbu meresap ke dalam jamur tiram sehingga kripik memiliki rasa yang merata dan nikmat. Diamkan jamur tiram dalam bumbu selama beberapa saat sebelum lanjut ke proses penyeduhan.

5. Pengeringan

Proses pengeringan menjadi tahap krusial dalam menghasilkan kripik jamur tiram yang berkualitas. Pengeringan dilakukan dengan cara dikukus atau menggunakan oven pada suhu rendah agar jamur tiram mengering secara perlahan tanpa kehilangan tekstur dan rasa. Pastikan kripik kering sempurna untuk mencegah jamur tiram menjadi lembek atau berbau apek.