Manfaat talas bagi kesehatan begitu melimpah, sebab kandungan gizi yang ada di dalamnya menjadikan umbi satu ini sebagai salah satu makanan yang baik dikonsumsi sehari-hari.

Talas termasuk dalam jenis umbi-umbian dengan nama latin Colocasia esculenta yang banyak tumbuh di daratan Afrika, Amerika, dan Asia.

Di Indonesia sendiri, umbi ini merupakan tumbuhan yang dapat dijadikan beraneka ragam makanan bercita rasa lezat. Namun, dibalik keistimewaan rasanya talas juga menyimpan segudang manfaat bagi kesehatan.

Di dalam 150 gram talas yang sudah dimasak, terkandung sekitar 150–200 kalori dan beragam nutrisi penting lainnya. Beberapa nutrisi, seperti serat, protein, kalsium, kalium, magnesium dan fosfor.

Tidak hanya itu, umbi satu ini juga kaya akan antioksidan, karbohidrat kompleks, vitamin A, B, C, zat besi serta tembaga. Aneka nutrisi tersebut berperan penting dalam memelihara kesehatan dan fungsi organ tubuh.

Manfaat Talas bagi Kesehatan

1. Menjaga kadar gula tetap normal

Seseorang memang diwajibkan untuk menjaga kadar gula dalam darah agar stabil dan normal untuk menunjang kesehatan tubuh. Sebab, kadar gula darah yang terlalu tinggi dan tidak terkontrol berisiko menyebabkan resistensi insulin yang memicu penyakit diabetes.