Ketika tanaman yang sudah cukup dewasa akan muncul akar adventif dari buku-buku batang bagian bawah yang dapat membantu menyangga tegaknya tanaman.

Fungsi utama akar adalah untuk memperkuat berdirinya tumbuhan, untuk menyerap air dan zat-zat yang terlarut di dalam air tadi dari dalam tanah, mengangkut air dan zat-zat makanan tadi ke bagian lain dari tumbuhan. Bahkan, akar juga bisa sebagai tempat penimbunan cadangan makanan.

Akar serabut pada tanaman jagung memiliki tiga bagian, yaitu akar adventif, akar penyangga serta akar seminal.