Temukan Keajaiban Tanaman Sorgum, Sebagai Sumber Pangan Alternatif, Biofuel, dan Solusi Ketahanan Pangan
- account_circle Saiful Rachman
- calendar_month Kamis, 9 Mar 2023
- print Cetak
Tanaman Sorgum Sebagai Sumber Pangan Alternatif (Foto:Canva)
info Atur ukuran teks artikel ini untuk mendapatkan pengalaman membaca terbaik.
Tanaman sorgum adalah tanaman biji-bijian yang asalnya dari Afrika dan telah dibudidayakan selama ribuan tahun.
Saat ini, sorgum dianggap sebagai salah satu tanaman pangan terpenting di dunia dan digunakan sebagai sumber pangan bagi manusia dan hewan, bahan baku biofuel maupun bahan pangan alternatif untuk orang yang alergi terhadap gluten.
Sorgum merupakan tanaman berbentuk semak yang tingginya dapat mencapai 2-3 meter. Tanaman ini memiliki daun hijau dan runcing yang terdiri dari satu atau lebih batang.
Bunga sorgum biasanya berwarna putih atau ungu muda, dan bijinya berwarna putih, kuning, merah, atau cokelat.
Sorgum dapat tumbuh baik di daerah yang kering dan panas serta memiliki ketahanan terhadap suhu yang tinggi dan kekeringan.
Tanaman ini cocok ditanam di daerah-daerah yang memiliki curah hujan rendah, namun juga dapat tumbuh di daerah yang lebih lembap jika tanahnya cukup subur.
Manfaat Tanaman Sorgum
Sorgum memiliki banyak manfaat bagi manusia dan lingkungan. Berikut adalah beberapa manfaat utama, yaitu:
- Sumber Pangan
Biji sorgum dapat digiling menjadi tepung dan digunakan sebagai bahan pangan untuk membuat roti, kue, sereal, dan produk pangan lainnya.
- Penulis: Saiful Rachman
