wartanionline.com – Cabai adalah tanaman serbaguna yang banyak digemari karena memberikan rasa pedas hingga manis pada masakan.

Dari cabai merah hingga cabai hias, setiap jenis memiliki karakteristik unik yang memengaruhi cara pertumbuhan, perawatan, dan panennya.

Berikut beberapa jenis cabai populer yang cocok untuk ditanam di kebun, terutama bagi Anda yang masih pemula, dilansir dari The Spruce (1/12/2023).

1. Cabai Merah (Bell Pepper)

Cabai merah atau bell pepper adalah pilihan ideal bagi pemula. Rasanya ringan dengan tekstur renyah dan berair.

  • Ciri khas: Buah awalnya berwarna hijau dan berubah menjadi merah, kuning, atau oranye saat matang.
  • Cara tanam: Taburkan benih di dalam ruangan 10-12 minggu sebelum embun beku terakhir.
  • Panen: Cabai hijau bisa dipanen lebih awal, atau biarkan hingga matang penuh untuk warna cerah.

2. Cabai Pisang (Banana Pepper)

Cabai pisang adalah favorit untuk acar dan sangat mudah ditanam.

  • Ciri khas: Buahnya panjang dengan warna kuning saat muda, yang berubah menjadi merah saat matang sepenuhnya.
  • Cara panen: Petik buah pertama segera setelah matang untuk mendorong pertumbuhan buah tambahan.

3. Cabai Carmen

Cabai asal Italia ini terkenal dengan rasanya yang manis dan warna merah cerah.

  • Ciri khas: Berwarna hijau saat muda, dan siap dipanen saat panjangnya mencapai 15 cm.
  • Cara panen: Biarkan hingga 20 hari untuk mendapatkan cabai matang dengan warna merah.

4. Cabai Sweet Italian (Pepperoncini)

Cabai ini ideal untuk iklim dingin dengan musim tanam pendek karena cepat matang.

  • Ciri khas: Hanya membutuhkan 55 hari dari transplantasi hingga panen.
  • Penggunaan: Cocok untuk diasinkan atau digoreng karena rasanya tidak terlalu pedas.

5. Cabai Anaheim

Cabai besar dengan daging tebal ini cocok untuk pemula karena mudah ditanam.

  • Ciri khas: Rasanya manis dengan sedikit pedas, ideal untuk isian atau digoreng.
  • Panen: Buah hijau dapat dipanen dalam 65 hari.

6. Cabai Chilaca (Pasilla Pepper)

Varietas Meksiko ini dikenal karena rasa berasapnya yang khas.

  • Ciri khas: Buahnya panjang, melengkung, dan memiliki rasa pedas dengan aroma manis bunga saat segar.
  • Penggunaan: Biasanya digunakan dalam saus mol atau hidangan khas Meksiko lainnya.

7. Cabai Pimiento

Cabai merah berbentuk hati ini adalah bahan pokok yang sering digunakan dalam berbagai hidangan.

  • Ciri khas: Rasanya manis dan teksturnya cocok untuk menjadi sayuran kebun.
  • Cara tanam: Siram tanah dengan kompos organik saat tanaman berbunga untuk hasil optimal.
  • Panen: Petik buah pertama saat panjangnya mencapai lebih dari 7 cm.