Dalam upaya memaksimalkan efisiensi dan hasil peternakan, peternak-peternak modern semakin mencari alternatif pakan yang lebih bernutrisi dan ekonomis dengan penggunaan sorgum sebagai pakan ternak.
Sorgum, sebuah tanaman yang kaya nutrisi, telah terbukti mampu meningkatkan bobot sapi serta mengurangi biaya pakan.
Potensi Sorgum dalam Peternakan
Sorgum adalah tanaman yang mempunyai potensi besar dalam memberikan pakan yang bernilai tinggi bagi sapi.
Seluruh bagian tanaman ini dapat dimanfaatkan sebagai pakan hijauan.
Dalam penggemukan sapi jantan, pakan sorgum telah terbukti mampu menambah bobot sapi sebanyak 1,2–1,6 kg per hari.
Keunggulan ini membuatnya menjadi alternatif menarik untuk meningkatkan hasil penggemukan.
Salah satu peternak penggemukan sapi di Banten menunjukkan bahwa penggunaan sorgum dalam pakan mampu mengurangi kebutuhan konsentrat per hari.
Jika tanpa sorgum, diperlukan 8 kg konsentrat per hari, namun dengan pemberian sorgum, volume konsentrat dapat berkurang menjadi 4 kg.
Selain efisiensi dalam penggunaan konsentrat, sorgum juga memiliki potensi menghemat biaya pakan hingga Rp2.000–Rp3.650 per hari.
Keunggulan Nutrisi Sorgum
Sorgum memiliki kandungan gizi yang sangat baik untuk pertumbuhan sapi.
Mengandung protein kasar sekitar 10-12%, mendekati kebutuhan protein kasar untuk penggemukan sapi yang sekitar 13%.
Nutrisi ini menjadikan sorgum sebagai pengganti yang efektif untuk pakan ternak.
Selain itu, sorgum juga menjadi solusi alternatif untuk peternak yang kesulitan mendapatkan jagung, karena kandungan gizi kedua tanaman ini hampir setara.
Pemberian dan Pengolahan Sorgum
Sorgum dapat dimanfaatkan dalam berbagai bentuk, mulai dari biji hingga batang dan daunnya.
Sebelum diberikan kepada sapi, sorgum perlu diolah terlebih dahulu dengan memotongnya menjadi ukuran 2–4 cm agar lebih mudah dicerna.
Pengolahan dapat dilakukan dalam bentuk segar atau silase.
Pembuatan silase sorgum cukup sederhana, dengan cara memotong sorgum menjadi potongan-potongan kecil, lalu dimasukkan ke dalam wadah kedap udara untuk difermentasi alami.
Manfaat Lainnya
Selain meningkatkan bobot, pakan sorgum juga dapat meningkatkan nafsu makan sapi. Kelezatan dan aroma yang dihasilkan oleh sorgum membuat sapi lebih lahap dalam mengonsumsinya.
Hasil ini telah terlihat di beberapa peternakan di Banten, di mana sapi yang diberi pakan sorgum menunjukkan nafsu makan yang lebih tinggi dibandingkan dengan rumput.***
Komentar